Früh am Morgen beginnt die Reise in den Norden Ecuadors. Der Weg führt vorbei an dem  Tal “Guayllabamba”, welches für sein angenehmes Klima und den Anbau der exotischen Frucht “Chirimoya” bekannt ist. Umgeben von Johannesbrotbäumen, kann man von einem kleinen Aussichtspunkt den weiten Blick auf den Vulkan Cayambe genießen. Im gleichnamigen Ort gibt es  die Möglichkeit, “Bizcochos” zu probieren, eine Art salziges Mürbeteiggebäck, wird noch heute in Holzöfen gebacken. Traditionell wird diese Spezialität mit „Manjar de Leche“ einer Karamellcreme, dem unvergleichbaren “Quesoe de Hoja”, einem in einem Blatt gereiften Käse, oder dem Brombeersirup aus Ibarra  gegessen.

Nächster Stopp der Tour ist der Mirador de Miralago, ein Aussichtspunkt in San Miguel. Er befindet sich am Fuße des Vulkans Imbabura, zwischen den beiden Provinzen Imbabura und Pichincha. Von hier aus sieht man  den beeindruckenden See San Pablo ein Ort um atemberaubende Fotos schießen. Danach geht es zum berühmten „Plaza de los Ponchos“, einem Eingeborenenmarkt in Otavalo. Er ist einer der meist besuchten Orte Ecuadors! Hier findet man eine große Auswahl an handverarbeiteten Naturtextilien. Montags und samstags blüht dieser Platz in seinen Farben auf, die Tage, an denen die Bewohner der Region ihre Stände sogar in den angrenzenden Straβen aufbauen.

Weiter führt die Tour nach Cotacachi, einem Ort, der für die Produktion und den Verkauf von Lederware bekannt ist. Von hier aus gelangt man zur Lagune “Cuicocha” – dem See der Meerschweinschen, die vulkanischen Ursprungs und Teil des ökologischen Reservats Cotacachi-Cayapas ist. Dieser Ort lädt zum Wandern ein oder auch zu einer kleinen Bootstour rund um zwei Inselchen, die sich in der Mitte des Kratersees befinden und die eigentliche Caldera ausmachen. Danach geht es zurück nach Quito.