Temprano en la mañana iniciarás tu viaje hacia el norte del país para llegar a la provincia de Imbabura. En el trayecto atravesarás el valle de Guayllabamba que se caracteriza por su agradable clima y su tradicional chirimoya, fruta exótica para degustar al paso. Desde un pequeño mirador rodeado de algarrobos disfrutarás de la vista del volcán Cayambe, en cuya población con el mismo nombre se pueden probar bizcochos, una especie de pan crujiente cuya cocción se realiza todavía en hornos de leña. Ese bocado típico se acompaña con el delicioso manjar de leche, el inigualable queso de hoja o el ibarreño arrope de mora.

El tour continúa hasta el mirador de Miralago, en San Miguel de Cajas, ubicado a los pies del volcán Imbabura en el límite entre las provincias de Pichincha e Imbabura y desde donde podrás admirar el majestuoso Lago San Pablo, una parada necesaria que te permitirá realizar increíbles fotografías. El siguiente punto de visita es la Plaza de los Ponchos en el Mercado de Otavalo, uno de los sitios más visitados en Ecuador por su tradición artesanal. Allí encontrarás una gran variedad de tejidos con fibras naturales e hilados a mano. El colorido de esta plaza se magnifica los martes y los sábados cuando se realiza la gran feria, llenando también las calles aledañas.

El recorrido continúa hacia Cotacachi, localidad conocida por la venta y fabricación de artículos de cuero. Este poblado es el paso para llegar a la laguna de Cuicocha (el Lago de los Cuyes), la misma que tiene origen volcánico y se encuentra en la reserva ecológica Cotacachi – Cayapas. Podrás realizar una pequeña caminata en los senderos o también un paseo en lancha donde observarás los islotes que existen dentro de la laguna que, en realidad, es la caldera del volcán.  Posterior a esta visita retornarás a Quito.